【Hola Mexico墨西哥美食節】5 月19日粉墨登場囉!老爺酒店集團旗下五家飯店，在2017年4月推出世界五大菜系之一的墨西哥料理，廣受消費者好評回饋，因此今年再度由台北、礁溪、新竹、知本老爺酒店及台南老爺行旅舉辦「Hola Mexico墨西哥美食節」，讓國人不必出國，就能吃到原汁原味的傳統墨西哥菜，用餐參加抽奬還有機會獲得老爺酒店免費住宿券。
配合美食節活動，各餐廳也舉辦用餐顧客的遊戲及活動，如：礁溪老爺雲天自助餐廳提供墨西哥著名的長裙讓顧客穿著，挑戰10秒搖裙擺的遊戲、通過關卡即可獲得礁溪老爺午餐卷；顧客到知本老爺那魯灣餐廳用餐，拍照打卡標記知本老爺酒店上傳至個人臉書或IG即贈Tequila Sunrise調酒一杯，老爺酒店集團各飯店的Facebook粉絲團、Line@官方平台同時規劃留言贈獎活動，請即刻加入!
詳情請參考老爺酒店集團官網：http://www.hotelroyal.com.tw/
墨西哥脆餅在美國和其他地方墨西哥餐廳常常是經典的開胃菜。1970年代末期，玉米片在加州以外地區的人氣持續穩定的上升，於是開始用沾醬玉米片競爭。玉米片通常會附帶一碟莎莎醬、辣椒乳酪醬（chili con queso）或是酪梨醬，而沒附帶沾醬的玉米片通常都已經用香料調味過。雖然現在全世界都看得到墨西哥玉米片了，但是美國還是其中的主要市場。
墨西哥菜是中部美洲印地安菜餚和歐洲菜餚，特別是西班牙菜菜餚的混合，那是16世紀西班牙人征服阿茲特克帝國後添加的新元素。當地的基本食材為玉米、豆類和辣椒等；歐洲人加入了許多食物種類，其中最重要的是馴化動物肉（牛肉、豬肉、雞肉、綿羊肉、山羊肉）、奶製品（特別是奶酪）和一些蔬菜和香料。
墨西哥薄餅是墨西哥原住民首創。早在十六世紀西班牙人抵達墨西哥時，當地原住民就已經以玉米製作成薄餅。西班牙人發現後，就稱之為「Tortilla」，意即「小蛋糕」。
玉米餅是Chi Chi 的最愛
墨西哥烤肉是墨西哥人常吃的傳統家常菜，墨西哥人在熟煮的時候，多會加入一些特別的香料與調味料，如酪梨醬、起司、酸乳酪、墨西哥番茄辣醬等，及特製的墨西哥麵餅，可將主菜與蔬菜鋪在特製的麵餅上，再搭配由萊姆汁、橄欖油、墨西哥番茄醬及香菜調製而成的神仙醬，包捲成春捲的模樣，大口大口食用。
這是用仙人掌果做的千層派
龍舌蘭巧克力蛋糕，有著淡淡的酒香，更提升了濕潤巧克力的香濃！
「Hola Mexico墨西哥美食節」訂位專線
台北老爺酒店 Le Café咖啡廳 自助式午餐/晚餐 (02)2542-3266
新竹老爺酒店 Le Café自助餐廳 自助式午餐/晚餐 (03)563-1285 #352
礁溪老爺酒店 雲天自助餐廳 自助式午餐/晚餐 (03)988-6288
知本老爺酒店 那魯灣餐廳 自助式晚餐 (089)510-666
台南老爺行旅 甘粹餐廳 Semi Buffet午餐/晚餐 (06)236-6168 #251
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