但馬家涮涮鍋二館/「餚」快閃活動/四種頂級肉品吃到飽/七月快閃登場 @ Chi Chi的品味生活

位在敦化北路上的文華精品【但馬家涮涮鍋二館】自從推出了平日午餐限定雙人套餐，受到熱烈回響之後，為了回饋新朋友和老朋友，預計在七月份開始將不定期的舉辦「餚」快閃活動，讓每一位來到【但馬家涮涮鍋二館】的朋友盡情享受四種頂級肉品的樂趣，此活動將會快閃公告在【但馬家涮涮鍋二館】的臉書，所以七月份請大家一定要密切關注【但馬家涮涮鍋二館】的臉書，揪愛吃肉的朋友們來一起來大快朵頣一番。

但馬家涮涮鍋二館臉書https://www.facebook.com/tajimayaSHABU2/

「餚」快閃活動提供四種頂級肉品，有「美國頂級肋眼」、「但馬家牛小排」、「掛川完熟五花豚」和「掛川完熟酵母豚」，讓您在「90分鐘」之內無限量食用，每位NTD2,280.-+10%，每桌還贈送「主廚精選開胃菜」及「季節嚴選時蔬菜盤」；同時您還可以單點「雜炊」（每人份NTD80.-+10%)或其他品項（費用另計)，以上都包含在「90分鐘」之內食用完畢，只要有來過但馬家涮涮鍋的朋友就知道這樣的價格實在物超所值！

▼【但馬家涮涮鍋二館】是林命群董事長耗資數千萬為了讓更多饕客得以享用美味所打造的；【但馬家涮涮鍋二館】不僅同樣延續了日本知名設計師-橋本夕紀夫於本館的『摺紙』設計概念，以濃厚的日本紅花摺紙意象，在簡約中帶有赤紅元素，為【但馬家涮涮鍋二館】帶來喜氣美好的寓意。

▼有別於但馬家涮涮鍋本館，【但馬家涮涮鍋二館】有一個更具特色的「藍海光鮮百寶箱」，走進餐廳一定要來看看這個『藍海光鮮百寶箱』，讓人彷彿置身在海底世界，華麗與實用的「藍海光鮮百寶箱」匯集了不同海域的海洋珍寶，針對不同海鮮的生長環境，提供不同的溫度與水質以最接近原生環境的溫度保有海鮮的活力與新鮮。

▼但馬家涮涮鍋二館設有98席，半開放式客席以隔屏設計保有隱密性，另有二間包廂各可容納至多12席，二間包廂也可打通彈性運用，舒適寬敞空間，搭配古木紋大理石圓型桌面，展露高貴優雅格調。

幾乎每天都在自家旗下餐廳用餐的林董事長認為健康好水是讓料理健康美味的關鍵，因此堅持與自家飲用水相同的標準，在餐廳及廚房均安裝日本原廠製造的還原水機，講究食安的林董事長連洗菜都要求以小分子健康還原水清洗，讓客人來用餐，得以享受高規格的安心美味與健康。

▼鍋具則是採用日本職人手工錘打的精緻銅鍋，不僅導熱快速又均勻，更兼具美觀與質感!「日式豚骨昆布湯」特別採用蔬菜、雞骨、豬骨搭配PH8.5弱鹼性小分子還原水熬煮而成，再加入頂級日本昆布、鰹節提襯鮮味，經過過濾後的湯頭清澈香甜，滋味溫潤柔和，無論涮煮肉品、海鮮或蔬菜皆不干擾其原味!

▼這裡有4種調料提供賓客選擇，有蒜泥、辣椒、蘿蔔泥和葱花!

▼水果醋選用柚子醋加入大根泥中和甜度，酸甜清爽，適合蔬菜或海鮮沾佐；芝麻醬則特別加入台灣豆腐乳為隱味，增添鹹香口感，適合搭配肉類，賦與食材另一層風味!

▼【但馬家涮涮鍋二館】每日運用不同食材，展現精湛和食技藝的「主廚精選開胃菜」和嚴選日本及台灣當令蔬菜的「綜合菜盤」，每一次來這裡都會有不同的感受和驚喜。

▼「餚」快閃活動提供四種頂級肉品，有美國頂級肋眼、但馬家牛小排、掛川完熟五花豚和掛川完熟酵母豚，讓您在90分鐘之內無限量食用，同時您可以依照自己的需求選擇專業的侍食師在桌邊服務，或者您也可以自己動手體驗涮肉的樂趣，享受大口吃肉的快感!

▼「日本掛川完熟酵母豚」和「掛川完熟五花豚」特別引進日本養豬技術、在台灣飼養的豬隻，從製作天然酵母到飼育豬隻都非常講究，只為了飼育出不添加化學藥物、成長激素，兼具安全又美味的上等豬肉! 完熟豚吃起來不僅香Q甜美，極富彈性又沒有任何的腥味，飽滿又帶點微微Q彈的口感讓人一吃就愛上，搭配特調芝麻醬更是提香美味。